Descrizione
Con gli uliveti situati nel territorio di Bivona, caratterizzati dalle condizioni ideali per la coltivazione delle olive, nasce in azienda un’eccellenza di produzione con certificazione Biologica – I.G.P. e D.O.P. Val di Mazzara.
Un prodotto di nicchia realizzato per la famiglia.
Molitura entro 24 ore dalla raccolta, di un selezionato blend di olive biologiche autoctone.
Un connubio di qualità e gusto grazie alla varietà di olive diverse, ognuna con proprietà organolettiche e sensoriali uniche.
Biancolilla – dal tipico sapore siciliano, colore verde o giallo paglierino con riflessi dorati, leggermente fruttato, leggermente piccante e molto aromatico.
Cerasuola – Contenuto nutrizionale molto benefico per l’organismo per l’elevata presenza di beta-carotene, grassi insaturi e tecoferoli per un’azione contro il colesterolo nel sangue, antiossidante e difesa contro patologie cardiovascolari, tumori e invecchiamento cellulare.
Nocellara – pregiata cultivar siciliana autoctona, colore dal giallo al verde intenso e bassissima acidità, fruttato di oliva, sapore amaro leggermente piccante con una punta di dolce.
Passulunara – cultivar autoctona siciliana con bassa acidità, caratteristiche olfattive e gustative che non ha paragone con alto contenuto di polifenoli, tocoferoli e vitamina E, colore prevalentemente giallo, profumo fruttato di oliva di media intensità con sensazioni di pomodoro, cardo, mandorla e carciofo, la il gusto tende all’amaro con una sensazione di piccante e una leggera punta di dolce.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.